近几年来,维生素E逐渐出现在大众视野。市面上不仅出现了专门补充维生素E的补充剂,唇膏、面霜等护肤品中也经常会添加维生素E以起到延缓衰老、美白祛斑的功效。人们不禁要问,维生素E究竟为何物?它的抗衰老作用真像一些广告所宣传的那样神奇吗?对于维生素E,你又了解多少呢?今天小Ta就带大家了解关于维生素E的那些事。

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首先,我们先来了解一下什么是维生素E。维生素大家都不陌生,分为脂溶性维生素以及水溶性维生素,我们常听说的维生素C、B族维生素等属于水溶性维生素,而维生素E则属于脂溶性维生素。脂溶性维生素的共性便是在食物中常与脂肪共存,而且在体内容易积存,所以缺乏时症状出现缓慢但过量摄入时容易引起中毒。

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维生素E因为“抗衰老”、“祛斑”等功能所被大家认知。其实这些神奇的功效主要是因为它的抗氧化作用。人体之所以会衰老主要是因为自由基在作祟,自由基是人体中化合物分子在外界光热等环境下刺激产生的不稳定基团。自由基能够攻击和破坏人体的生物膜系统,影响机体的 DNA 复制、转录以及蛋白质的合成等等,损伤的细胞越来越多,便是人体慢慢衰老的过程了。而维生素E则能够对抗自由基的攻击和损伤,抑制细胞膜和细胞内脂质的过氧化作用,维持膜结构及细胞结构的完整性和正常功能,所以我们可以说它具有延缓衰老的功能。当然,我们人体中还有很多同样具有抗氧化功能的物质,如维生素C、维生素K等等。

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维生素E不仅可以帮助机体延缓衰老,其对皮肤还有直接的作用。脂褐质是人体皮肤中的一种物质,当脂褐质与蛋白质结合时会形成老化色素,进而形成老年斑。而维生素E的神奇之处便是它能够减少皮肤的脂褐质产生。维生素E还能够改善皮肤的弹性。所以我们可以认为维生素E在保养皮肤方面也具有一定的作用。有研究发现,维生素E吸收充分的人,一般会显得容光焕发、容貌年轻。

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除了具有抗氧化的功能,维生素 E 在人体内还扮演着很多其他重要的角色。如维生素E能够延长红细胞的寿命,保证体内氧气和养料的供应。维生素E还与生殖功能有关,临床经常用来治疗先兆流产和习惯性流产。维生素E具有抗动脉粥样硬化、保护肝脏、提高免疫力等功能,与身体各大系统都密切相关。

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既然维生素E如此重要,那缺乏了的话可不得了!关于这一点大家其实不必太过担心,维生素E的缺乏在人类中其实很少见,因为维生素E广泛存在于各类食物当中,植物油、向日葵、豆类、麦胚、坚果等植物中均富含维生素E。有很多小伙伴额外补充维生素E也是可以的,但是提醒大家每天摄入维生素E最好不要超过400mg。过多的维生素E可能会出现中毒的症状,如头疼、视觉模糊和疲劳等等。

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看了小Ta的介绍,你是不是对维生素E又多了一些了解呢?

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